感悟生活
作者:冷傲狂柔
在我的记忆里,虽然生活曾经是那么艰苦,可母亲亲手做的农家酱,依然是那么香,它陪我走过了人生的每一个春秋。
记得小时候,家里不富裕,父亲在很远的地方工作,常年不回家,所以辛劳的母亲一手操持着全家里里外外的所有事情。那时候,常年吃不上几次肉,所以陪伴我们一日三餐的除了母亲在院子里种的青菜,还有那香香的农家酱。母亲是个种菜能手,院子里的蔬菜被母亲伺弄得水灵灵的招人喜欢,这时,如果从黄瓜架上摘下一根水灵灵的嫩黄瓜,醮上大酱,咬上一口,那时候,就觉得这是人间第一美味了。所以,以后无论在哪儿吃什么样的大酱,我都会觉得味不纯、不香,远比不上母亲为我亲手做的农家酱。
小时候,最喜欢看母亲做农家酱。母亲说有个风俗,就是必须在清明节的那一天,做农家酱是最好吃的,那一天,母亲早早起床,把斗大的干酱块,用清水洗涮干净,再切成小块放入一个大缸中,倒上盐水,等过了半个月,天暖了,块也泡透了,用手把酱块捏碎了,连续捏一个星期左右,就可以了。再过几天,揭开盖子,金黄、金黄的大酱,飘出了特有的咸咸的香味……
上高中的时候,在县城里借读,为了省钱,每个星期都要从家里带一瓶大酱,有一次因为考试,那个星期天没有回家,而母亲竟走了40里的路,给我送来了一瓶,当时我手里捧着它,看着母亲回去的背影,不禁潸然泪下。上大学的时候,游子思乡情更浓,却更忘不了母亲的农家酱,睡梦中总是梦见母亲为我做农家酱的情景,母亲鬓角的那一缕碎发也总是在梦中飘起。时至现在,生活条件好了,而我依然喜欢吃它,现在母亲已年近七旬,我也学会了做农家酱,今年的清明节那天早晨,母亲陪我一起做农家酱,我们彼此是那么快乐着!那无言的亲情都融在那咸咸的浓浓的酱香里……
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